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陈宁:无花果春果秋果如何取舍?
添加时间: 2019-5-28
斯特拉春果
    刚入行的朋友经常会问陈宁,无花果是几季的。无花果分两季,春果和秋果。春果也称夏果。春天坐果,夏季成熟。
    国内的无花果一般均为混合芽抽梢结果,叶芽果芽并存,几乎所有的一年生及以上年限枝条均可成为结果母枝。无花果新梢生长、果芽分化和花托形成都是同时进行。果实生长一般由下依次往上不断进行,成熟时也是按照由下往上的顺序进行。归纳为:在新梢不断生长的同时,由下而上枝条每节依次形成花托,并按此顺序生长,依次成熟,此时的果实为 “秋果”;秋末在新梢顶部的叶腋内分化出花托原始体,如冬剪或春剪未进行短截,新梢顶部的原始花托会在第二年春季继续分化发育形成果实,此时的果实为“春果”。
青皮春果
    如果上面这一段还没看懂,没有关系,可以简单的理解为:老枝结春果,新枝结秋果。春果成熟期比秋果早,上市时间约早30-40天,果实的个头一般为秋果的2-3倍,因昼夜温差小,口感比秋果差,数量也少;且春果数量过多会影响秋果产量,故在生产中要根据实际情况取舍春果数量。
    国内规模生产春果的地区有三个,山东威海、烟台蓬莱和新疆的南疆地区。产量最大的为山东威海,目前盛果期果园有4-5万亩;卖的最贵的是南疆的无花果,春果运到乌鲁木齐零售价为10元/个,单果重约50g,价格高达200元/公斤!春果在全年总产量的占比,威海地区青皮为10-15%,布兰瑞克和新疆黄为5%以内。如遇冬季严寒,春果将明显减产甚至绝收。
布兰瑞克春果
    留春果,必须留老枝
    留春果的果园一般为非重剪的自然开心形。不重剪并非不修剪,为了更新结果母枝,也必须适当回缩或疏枝。丛状树形,一字形或“X”形就基本上很难留住春果。易产生冻害的北方地区基本上很难留住春果。新河无花果2012年引种的果王无花果,为中间型无花果品种,露天种植,埋土越冬,至今未吃到一个成熟的春果,秋果长到花生米大小就会自然脱落。
    品种选择
    春果着生在枝条顶端,也不易多短截重剪,否则影响产量,这一类品种一般枝条生长松散,分枝较多。目前春果品种除中间型品种(如果王、紫陶芬、云白等)外,国内主流春果品种为新疆地区的新疆黄,威海地区的青皮,烟台地区的布兰瑞克。另外山东省林科院2012年——2016年在嘉祥新河无花果基地选育的早熟品种“绿早”,春果产量也比较高,且极早熟。
    效益是硬道理
    山东嘉祥地区的老果农都知道,一个春果通常会影响4个秋果,但是因春果个头大,上市早,一个春果往往可以卖出10个秋果以上的价格。威海、蓬莱、嘉祥都属于无花果老产区,春果价格一般较高,秋果价格较低,且越到后期越低,有条件可以适当多留一些春果,以取得更好的经济效益。无花果采摘园为了提升竞争力,延长采摘期,也可以适当留出一部分面积,销售一部分春果。
成熟的斯特拉春果
    下面几种情况不建议留春果,大家可以参考一下:
    1、幼年树由于营养储备不足,大部分春果都会落果。
    2、果园面积较小,春果本身产量较低,每天的产量太少不值当销售,“满园子溜一圈摘了2斤”,这种情况不建议留春果。
    3、北方保护地栽培,因棚内空间有限,原则上不留春果,而是通过设施延长采摘期。
    4、如果是在无花果空白区域,春果秋果价格相差无几,则优先考虑适合重剪品种,不留春果,毕竟一叶一果的秋果才是“绝对主力”。
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